Zink
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Der Alleskönner
Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Haushalt und zu einem normalen Stoffwechsel von Vitamin A bei. Des Weiteren spielt es eine Rolle bei der normalen Funktion des Immunsystems und ist an der Erhaltung normaler Sehkraft beteiligt. Außerdem ist es wichtig für die Erhaltung normaler Knochen, Haare, Haut und Nägel.
Um Ihren Tagesbedarf zu decken, können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln in Ihre tägliche Ernährung integrieren. Besonders gute Quellen sind tierische Nahrungsmittel, wie Fleisch, Fisch, Eier und Milch. Aber auch Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen, Linsen), Nüsse und Vollkornprodukte sind gute Lieferanten.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Bioverfügbarkeit je nach Lebensmittelquelle variieren kann. Vor allem pflanzliche Produkte enthalten Phytate oder andere Verbindungen, die die Absorption beeinträchtigen. Auch Calcium, Koffein und Alkohol können einen negativen Effekt auf die Aufnahme haben.
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